Vi har kvar ett par kinesiska jumbokräftor i frysen. Trots att det är vanlig vardag tinar vi snabbt upp det, dukar med röda servietter, öl, vin och snaps. Och äter med förtjusning tillsammans med rostbröd och vänmedförd Västerbottenost.
Ett urgammal men makalöst gott kräftsopperecept kommer åter till heders. Vi avslutar vår goda vardagslysmåltid med tillagning av densamma av skalen och den blir, om inte godare än själva kräftorna så näst intill. Mycket vin och mycket grädde är ett par av hemligheterna!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar