Tillsammans med nya gästande vänner från Sverige far vi till vår vingård i bergen. De som en gång i månaden ställer till med så trevliga söndagsluncher som varar i timmar.
Förra gången var det helstekta spädgrisar. Idag är det mors dag och det är dukat för 120 personer. Alla ska vi äta enligt den franska menyn som innehåller:
Varm sjötunga pressad som paté tillsammans med soltorkade tomater och goda örter.
Sen en kalvmedaljong med lökröra och olika grönsaker
En god bit ost på sin "bädd av grönska" och till sist en underbart god citrontårta med pistagenötter och jordgubbar. Detta kostar cirka 350 kr per person och då ingår hur mycket vin som helst, både rött och rosé!
Men först minglas det och dricks Kir à la Pèche, rosévin med persikosaft och äts små snittar med goda provenceröror. Och för dem som inte varit i vinkällaren från 1000-talet blir det små guidade turer och berättelser om gårdens vintillverkning.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar