Fransk kräftpremiär!

Äntligen har magtrasslet gett med sig så att det går att tänka i termer av att äta årets första kräftor. Inköpta på IKEA i närbelägna Toulon där vi har det mesta av svensk mat om längtan går dit. Dock inte Västerbottenost som rara vänner därför alltid tar med sig. Den danska jubileumssnapsen är hemförd via husbilen från svenska systembolaget tidigare i år så vi känner oss hemtama med alla tillbehör.

Saknas gör dill, av någon anledning är det svårt att få tag i det här - det används inte så mycket i provencalsk matlagning. Och dillkronor har jag aldrig sett. Ett egenförsök att odla dill fick vi ge upp, fröna var inte alls anpassade till den heta och magra provencejorden!

Hur det smakade? Ljuvligt gott som alltid. Jättefina matiga kräftor med bra smak. Lite hårda i skalet men hellre det än tvärtom. Också Dessi åt med förtjusning gälbitar och annat inkråm! Vi satt som synes ute i den ljumma kvällen och nog undrade vårt unga grannpar vad vi ägnade oss åt - de tystnade i sin egen måltid när vi sjöng Helan Går och Hej tomtegubbar och klingade i våra nubbeglas. Så kan man ha det en lördagkväll i södra Frankrike!