Sydfransk middag, del 3

Nu blir det en salig röra av alltihop. Men här är ostbrickan med getost, camembert, brie, en hårdost från Pyrennéerna, en mögelost från Alsace, en gorgonzola från Italien och en Wästsköta Kloster från IKEA.

Och förrätten är en tallrik med goda salladssorter, tomat och avocado med laxrom ovanpå. En bit norsk lax med en klick gravlaxsås, nordiska skalade räkor och så får att avrunda de skandinaviska smakerna, en riktigt äkta gubbröra med hemfraktad svensk ansjovis.

Det finns inte härnere, fransk ansjovis är svenska sardeller. Dill finns inte heller så det får gubbröran klara sig utan. Undrar hur man ska översätta den: "Melange du viellard" kanske?

Snittar, oliver och annan amuse bouche står i kylen och låter sig inte fotograferas. Inte heller efterrättsbitarna till kaffet. Det kanske hinns med, vi får se.

Och de vackra servietter pryder sin plats i eftermiddagssolen. Det är arton grader i skuggan klockan fem på dagen!